宝鸡鼎力生物科技有限公司

宝鸡鼎力生物科技有限公司(原陕西鼎丰科技公司)是2007年10月注册成立，以自有知识产权为技术依托，产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固态发酵设备、生化控制自动化研究，调味品技术、食品生物技术、酿造工艺开发、推广咨询。承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、白醋、果醋、醋酸饮料生产线

 目前我公司拥有受国家知识产权局保护的专利及各类果醋发酵工艺科技成果有10多项：

  1、 自动酿醋设备

  2、 固态自动酿醋设备陈醋、熏醋生产线

  3、 自动酱油发酵装置

  4、 食醋自动生产线装置

  5、 酒精发酵、蒸馏酒设备工艺方法

  6、 桑葚醋的生产工艺

  7、 果汁保健醋的酿造发酵工艺方法

  8、 酿造造柿子醋发酵的工艺方法

  9、 微生物技术快速酿造葡萄醋的方法

  10、微生物技术快速发酵制备木瓜装醋的方法
       11、香蕉醋制备工艺
        12、橄榄醋制备工艺
        13、大枣醋工艺

   14、刺梨果醋发酵工艺

   15、智能自动控制系统

固态自动酿醋设备以高粱，玉米为原料，润料，糊化，糖化，酒化以液态方式连续独立进行，工艺中液化时间为40分钟；糖化时间4小时；酒化发酵时间72-96小时；酒醪机械化拌醅，全自动醋酸发酵，可调温度熏醅，不翻料倒料，连续自动生产。生产线不但可以进行老陈醋、香醋、麸醋的自动发酵。还能受计算机控制系统一次性完成数据采集、曲线报表打印。经25天发酵。年产3000吨车间只需2--5人操作，而产量较传统工艺提高20%，节粮100吨。且产品具有浓郁的醇香和酯香、酸味柔和、回甜醇厚、体浓澄清、总酸、不挥发酸、还原糖等主要理化指标优异。年产3000吨设备包括风力破碎提升机，液化设备，糖化设备，酒精发酵设备，固态专利自动酿醋设备，双螺旋绞龙，淋醋周转罐，超高温灭菌设备，除菌设备，冷却设备，自控设备，操作平台。灭菌接种翻醅发酵熏醅淋醋出渣一体化。