在我国农业部 2002 年第 193 号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》 中将硝基呋喃类列为禁用药。常用的硝基呋喃类抗菌剂包括：呋喃唑酮、呋喃 它酮、呋喃西林与呋喃妥因，硝基呋喃类抗菌剂
在生物体内很快被代谢，检测 硝基呋喃类残留时通常是检测其代谢物。
深圳艾瑞斯呋喃它酮代谢物胶体金检测卡可对水产品组织中的呋喃它酮代谢物进行快速半定量筛选。 检测限：禽蛋、鱼肉、虾肉、蟹肉 - 0.5ppb；蜂蜜 - 0.25ppb。
产品原理
呋喃它酮代谢物胶体金检测卡应用高度特异性的抗体抗原反应免疫层析分析技术，通过单克隆抗体竞争结合 AMOZ-BSA 偶联物和样品中 可能含有的AMOZ 的原理。试剂含有被事先固定于膜上
测试区（ T）的 AMOZ-BSA 偶联物和被胶体金标记的抗 AMOZ 单克隆抗体。如果样本中呋喃 它酮代谢物含量大于检测限， T 线（检测线）不显色或显色弱于C线（质控线）， 结果为阳性；反之，T 线显
色比C线深或C、T线显色一致，结果为阴性。
操作步骤
1. 吸取处理的待测样本 100 μL 至包装内胶体金微孔中，上下抽吸 5~10 次 直至微孔试剂混合均匀，常温（20℃）静置 2min；
2. 将检测卡水平放置，用滴管吸取微孔中的全部检测液，逐滴加入到加样 孔中，结果在 5~8min 读取，超过 15min 后的结果仅供参考。
结果判读
阴性(－) ：T 线显色比 C 线深或C、T线显色一致，表明样品中药物浓度低于检测限或 不含药物残留；
阳性(＋) ：T 线显色比 C 线浅或无显色，表明样品中药物浓度高于检测限；
无 效 ：未出现 C 线，可能操作不当或检测卡已失效。在此情况下，应再次仔细阅读说明书，并用新的检测卡重新测试。